- Obst
- Eier
- Fleisch
- Nüsse und Samen
- Gemüse
- Meeresfrüchte
- Körner
- Brot
- Hülsenfrüchte
- Milchwirtschaft
- Fette und Öle
- Knollen
- Essig
- Schokolade
Fazit
Es ist leicht, sich zu fragen, welche Lebensmittel am gesündesten sind.
Eine große Anzahl von Lebensmitteln ist sowohl gesund als auch schmackhaft. Wenn Sie Ihren Teller mit Obst, Gemüse, hochwertigem Eiweiß und anderen Vollwertnahrungsmitteln füllen, erhalten Sie Mahlzeiten, die farbenfroh, vielseitig und gut für Sie sind.
Hier sind 50 unglaublich gesunde Lebensmittel. Die meisten von ihnen sind überraschend köstlich.
1-6: Früchte und Beeren
Obst und Beeren gehören zu den weltweit beliebtesten gesunden Nahrungsmitteln.
Diese süßen, nahrhaften Lebensmittel lassen sich sehr leicht in Ihre Ernährung integrieren, da sie wenig bis gar nicht zubereitet werden müssen.
1. Äpfel
Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und zahlreichen Antioxidantien. Sie sind sehr sättigend und eignen sich hervorragend als Zwischenmahlzeit, wenn Sie zwischendurch Hunger haben.
2. Avocados
Avocados unterscheiden sich von den meisten Früchten, weil sie statt mit Kohlenhydraten mit gesunden Fetten beladen sind. Sie sind nicht nur cremig und schmackhaft, sondern auch reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitamin C.
3. Bananen
Bananen gehören zu den weltweit besten Kaliumquellen. Sie sind außerdem reich an Vitamin B6 und Ballaststoffen sowie bequem und tragbar.
4. Heidelbeeren
Heidelbeeren sind nicht nur köstlich, sondern gehören auch zu den wirkungsvollsten Quellen von Antioxidantien in der Welt.
5. Orangen
Orangen sind für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
6. Erdbeeren
Erdbeeren sind sehr nahrhaft und kalorien- und kohlenhydratarm.
Sie sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mangan und gehören wohl zu den leckersten Nahrungsmitteln, die es gibt.
Andere gesunde Früchte
Andere gesunde Früchte und Beeren sind Kirschen, Trauben, Grapefruit, Kiwi, Zitronen, Mango, Melonen, Oliven, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Pflaumen und Himbeeren.
7. Eier
Eier gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt.
Sie wurden früher wegen ihres hohen Cholesterinspiegels verteufelt, aber neue Studien zeigen, dass sie vollkommen sicher und gesund sind.
8-10: Fleisch
Unverarbeitetes, schonend gegartes Fleisch ist eines der nahrhaftesten Lebensmittel, das man essen kann.
8. Mageres Rindfleisch
Mageres Rindfleisch gehört zu den besten Proteinquellen, die es gibt, und ist mit hoch bioverfügbarem Eisen beladen. Die Wahl der Fettstücke ist in Ordnung, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten.
9. Hühnerbrust
Hühnerbrust ist fett- und kalorienarm, aber extrem proteinreich. Es ist eine große Quelle für viele Nährstoffe. Auch hier können Sie gerne fettere Stücke Hühnchen essen, wenn Sie nicht so viele Kohlenhydrate zu sich nehmen.
10. Lamm
Lämmer werden in der Regel mit Gras gefüttert, und ihr Fleisch neigt zu einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.
11-15: Nüsse und Samen
Trotz ihres hohen Fett- und Kaloriengehalts können Nüsse und Samen Ihnen beim Abnehmen helfen.
Diese Nahrungsmittel sind knusprig, sättigend und mit wichtigen Nährstoffen beladen, von denen viele Menschen nicht genug bekommen, darunter Magnesium und Vitamin E.
Außerdem erfordern sie so gut wie keine Vorbereitung, so dass sie leicht zu Ihrer Routine hinzugefügt werden können.
11. Mandeln
Mandeln sind eine beliebte Nuss, die mit Vitamin E, Antioxidantien, Magnesium und Ballaststoffen angereichert ist. Studien zeigen, dass Mandeln beim Abnehmen helfen und die metabolische Gesundheit verbessern können.
12. Chia-Samen
Chiasamen gehören zu den nährstoffreichsten Nahrungsmitteln der Welt. Eine einzige Unze (28 Gramm) enthält 11 Gramm Ballaststoffe und erhebliche Mengen an Magnesium, Mangan, Kalzium und verschiedenen anderen Nährstoffen.
13. Kokosnüsse
Kokosnüsse sind reich an Ballaststoffen und kräftigen Fettsäuren, den mittelkettigen Triglyceriden (MCT).
14. Macadamia-Nüsse
Macadamianüsse sind sehr schmackhaft. Sie haben einen viel höheren Gehalt an einfach ungesättigten Fetten und einen niedrigeren Gehalt an Omega-6-Fettsäuren als die meisten anderen Nüsse.
15. Walnüsse
Walnüsse sind sehr nahrhaft und reich an Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralien.
16-25: Gemüse
Kalorien für Kalorien gehört Gemüse zu den weltweit konzentriertesten Nährstoffquellen.
Es gibt eine große Auswahl, und es ist am besten, täglich viele verschiedene Sorten zu essen.
16. Spargel
Spargel ist ein beliebtes Gemüse. Es ist kohlenhydrat- und kalorienarm, aber reich an Vitamin K.
17. Paprikaschoten
Paprikaschoten gibt es in verschiedenen Farben, darunter rot, gelb und grün. Sie sind knusprig und süß, sowie eine großartige Quelle von Antioxidantien und Vitamin C.
18. Brokkoli
Brokkoli ist ein Kreuzblütengemüse, das sowohl roh als auch gekocht hervorragend schmeckt. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und die Vitamine C und K und enthält im Vergleich zu anderen Gemüsesorten eine ordentliche Menge an Protein.
19. Karotten
Karotten sind ein beliebtes Wurzelgemüse. Sie sind extrem knusprig und reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen und Vitamin K.
Karotten haben auch einen sehr hohen Gehalt an Karotin-Antioxidantien, die zahlreiche Vorteile haben.
20. Blumenkohl
Blumenkohl ist ein sehr vielseitiges Kreuzblütengewächs. Es kann zur Zubereitung einer Vielzahl gesunder Gerichte verwendet werden – und schmeckt auch allein gut.
21. Gurke
Gurken sind eines der beliebtesten Gemüse der Welt. Sie sind sehr kohlenhydrat- und kalorienarm und bestehen hauptsächlich aus Wasser. Sie enthalten jedoch eine Reihe von Nährstoffen in kleinen Mengen, darunter Vitamin K.
22. Knoblauch
Knoblauch ist unglaublich gesund. Es enthält bioaktive Organoschwefelverbindungen, die starke biologische Wirkungen haben, einschließlich einer verbesserten Immunfunktion.
23. Grünkohl
Grünkohl erfreut sich zunehmender Beliebtheit, weil er einen unglaublich hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin C und K sowie einer Reihe anderer Nährstoffe aufweist. Es verleiht Salaten und anderen Gerichten eine befriedigende Knackigkeit.
24. Zwiebeln
Zwiebeln haben einen sehr starken Geschmack und sind in vielen Rezepten sehr beliebt. Sie enthalten eine Reihe bioaktiver Verbindungen, denen gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden.
25. Tomaten
Tomaten werden normalerweise als Gemüse kategorisiert, obwohl sie technisch gesehen eine Frucht sind. Sie sind schmackhaft und reich an Nährstoffen wie Kalium und Vitamin C.
Mehr gesundes Gemüse
Die meisten Gemüse sind sehr gesund. Erwähnenswert sind auch Artischocken, Rosenkohl, Kohl, Sellerie, Auberginen, Lauch, Kopfsalat, Pilze, Radieschen, Kürbis, Mangold, Rüben und Zucchini.
26-31: Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und andere Meeresfrüchte neigen dazu, sehr gesund und nahrhaft zu sein.
Sie sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und Jod, zwei Nährstoffe, an denen es den meisten Menschen mangelt.
Studien zeigen, dass Menschen, die die höchsten Mengen an Meeresfrüchten – insbesondere Fisch – verzehren, tendenziell länger leben und ein geringeres Risiko für viele Krankheiten haben, darunter Herzkrankheiten, Demenz und Depressionen.
26. Lachs
Lachs ist eine Art öliger Fisch, der wegen seines ausgezeichneten Geschmacks und seines hohen Anteils an Nährstoffen, einschließlich Protein und Omega-3-Fettsäuren, unglaublich beliebt ist. Es enthält auch etwas Vitamin D.
27. Sardinen
Sardinen sind kleine, ölige Fische, die zu den nahrhaftesten Lebensmitteln gehören, die man essen kann. Sie weisen beträchtliche Mengen der meisten Nährstoffe auf, die Ihr Körper benötigt.
28. Schalentiere
Muscheln rangieren in Bezug auf die Nährstoffdichte ähnlich wie Organfleisch. Zu den essbaren Schalentieren gehören Muscheln, Mollusken und Austern.
29. Garnelen
Garnelen sind eine mit Krabben und Hummern verwandte Krebstierart. Sie ist tendenziell fett- und kalorienarm, aber reich an Eiweiß. Es ist auch mit verschiedenen anderen Nährstoffen beladen, darunter Selen und Vitamin B12.
30. Forelle
Die Forelle ist eine andere Art von köstlichen Süßwasserfischen, ähnlich wie der Lachs.
31. Thunfisch
Thunfisch ist in den westlichen Ländern sehr beliebt und neigt dazu, fett- und kalorienarm zu sein, während er einen hohen Proteingehalt hat. Es ist perfekt für Menschen, die mehr Eiweiß in ihre Ernährung aufnehmen, aber die Kalorien niedrig halten müssen.
Sie sollten jedoch darauf achten, quecksilberarme Sorten zu kaufen.
32-34: Körner
Obwohl Getreide in den letzten Jahren einen schlechten Ruf bekommen hat, sind einige Sorten sehr gesund.
Denken Sie nur daran, dass sie relativ viele Kohlenhydrate enthalten, weshalb sie nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung empfohlen werden.
32. Brauner Reis
Reis ist eines der beliebtesten Getreidekörner und ist derzeit ein Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung. Brauner Reis ist ziemlich nahrhaft, mit einer anständigen Menge an Ballaststoffen, Vitamin B1 und Magnesium.
33. Hafer
Hafer ist unglaublich gesund. Sie sind mit Nährstoffen und leistungsstarken Fasern, den so genannten Beta-Glucanen, beladen, die zahlreiche Vorteile bieten.
34. Quinoa
Quinoa ist in den letzten Jahren bei gesundheitsbewussten Menschen unglaublich beliebt geworden. Es ist ein schmackhaftes Getreide, das reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen und Magnesium ist. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein.
35-36: Brote
Viele Menschen essen eine Menge hochverarbeitetes Weißbrot.
Für diejenigen, die versuchen, sich gesünder zu ernähren, kann es äußerst schwierig sein, gesundes Brot zu finden. Dennoch sind Optionen verfügbar.
35. Hesekiel-Brot
Hesekiel-Brot ist vielleicht das gesündeste Brot, das man kaufen kann. Es wird aus organischem, gekeimtem Vollkorngetreide sowie aus verschiedenen Hülsenfrüchten hergestellt.
36. Selbstgebackenes kohlenhydratarmes Brot
Insgesamt gesehen mag die beste Wahl für Brot diejenige sein, die Sie selbst treffen können. Hier finden Sie eine Liste mit 15 Rezepten für glutenfreie, kohlenhydratarme Brote.
37-40: Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind eine weitere Nahrungsmittelgruppe, die zu Unrecht verteufelt wurde.
Es stimmt zwar, dass Hülsenfrüchte Antinährstoffe enthalten, die die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen stören können, aber sie können durch Einweichen und richtige Zubereitung eliminiert werden (12).
Daher sind Hülsenfrüchte eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle.
37. Grüne Bohnen
Grüne Bohnen, auch Schnittbohnen genannt, sind unreife Sorten der Gartenbohne. Sie sind in den westlichen Ländern sehr beliebt.
38. Kidneybohnen
Kidneybohnen sind reich an Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralien. Achten Sie darauf, sie richtig zu kochen, da sie im rohen Zustand giftig sind.
39. Linsen
Linsen sind eine weitere beliebte Hülsenfrucht. Sie sind reich an Ballaststoffen und gehören zu den besten Quellen für pflanzliches Protein.
40. Erdnüsse
Erdnüsse (bei denen es sich um Hülsenfrüchte und nicht um echte Nüsse handelt) sind unglaublich schmackhaft und reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Erdnüsse beim Abnehmen helfen können.
Lassen Sie jedoch Vorsicht mit der Erdnussbutter walten, da sie sehr kalorienreich und leicht zu überessen ist.
41-43: Milchwirtschaft
Für diejenigen, die sie vertragen, sind Milchprodukte eine gesunde Quelle für verschiedene wichtige Nährstoffe.
Vollfettmilch scheint die beste zu sein, und Studien zeigen, dass Menschen, die die meisten Vollfettmilchprodukte essen, ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes haben.
Wenn die Milch von grasgefütterten Kühen stammt, kann sie sogar noch nahrhafter sein – da sie einen höheren Gehalt an einigen bioaktiven Fettsäuren wie konjugierter Linolsäure (CLA) und Vitamin K2 aufweist.
41. Käse
Käse ist unglaublich nahrhaft, da eine einzige Scheibe ungefähr die gleiche Menge an Nährstoffen bieten kann wie eine ganze Tasse (240 ml) Milch. Für viele ist es auch eines der leckersten Lebensmittel, das man essen kann.
42. Vollmilch
Vollmilch hat einen sehr hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien, hochwertigem tierischem Eiweiß und gesunden Fetten. Darüber hinaus ist es eine der besten Kalziumquellen für die Ernährung.
43. Joghurt
Joghurt wird aus Milch hergestellt, die durch Zugabe von lebenden Bakterien fermentiert wird. Er hat viele der gleichen gesundheitlichen Auswirkungen wie Milch, aber Joghurt mit lebenden Kulturen hat den zusätzlichen Vorteil von freundlichen probiotischen Bakterien.
44-46: Fette und Öle
Viele Fette und Öle werden heute als gesunde Lebensmittel vermarktet, darunter mehrere Quellen gesättigter Fette, die früher verteufelt wurden.
44. Butter von grasgefütterten Kühen
Butter von grasgefütterten Kühen hat einen hohen Gehalt an vielen wichtigen Nährstoffen, einschließlich Vitamin K2.
45. Kokosnuss-Öl
Kokosnussöl enthält relativ hohe Mengen an MCTs, kann bei der Alzheimer-Krankheit helfen und hilft nachweislich, Bauchfett zu verlieren.
46. Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra ist eines der gesündesten Pflanzenöle, die Sie finden können. Es enthält herzgesunde, einfach ungesättigte Fettsäuren und ist sehr reich an Antioxidantien mit starken gesundheitlichen Vorteilen.
47-48: Knollen
Knollen sind die Speicherorgane einiger Pflanzen. Sie neigen dazu, eine Reihe von nützlichen Nährstoffen zu enthalten.
47. Kartoffeln
Kartoffeln sind mit Kalium beladen und enthalten ein wenig von fast allen Nährstoffen, die Sie benötigen, einschließlich Vitamin C.
Sie halten Sie auch über lange Zeiträume voll. Eine Studie analysierte 38 Lebensmittel und fand heraus, dass gekochte Kartoffeln bei weitem am sättigendsten waren.
48. Süßkartoffeln
Süßkartoffeln gehören zu den leckersten stärkehaltigen Lebensmitteln, die man essen kann. Sie sind mit Antioxidantien und allen möglichen gesunden Nährstoffen beladen.
49. Apfelweinessig
Apfelessig ist in der Gemeinschaft für natürliche Gesundheit unglaublich beliebt. Studien zeigen, dass es helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken und einen bescheidenen Gewichtsverlust zu bewirken.
Es eignet sich hervorragend als Salatdressing oder um Mahlzeiten zu würzen.
50. Dunkle Schokolade
Zartbitterschokolade ist mit Magnesium beladen und dient als eine der stärksten Quellen von Antioxidantien auf unserem Planeten (20).
Das Fazit
Ganz gleich, ob Sie Ihre Ernährung überarbeiten oder einfach Ihre Mahlzeiten umstellen möchten, es ist einfach, eine Reihe dieser Lebensmittel in Ihre Routine aufzunehmen.
Viele der oben genannten Lebensmittel eignen sich nicht nur hervorragend als Snack, sondern sind auch vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien. Einige von ihnen können sogar zur Gewichtsabnahme beitragen.
Wenn Sie normalerweise Ihren Gaumen nicht herausfordern, scheuen Sie sich nicht davor, etwas Neues auszuprobieren.
Recent Comments